「 タラバガニの通販で失敗した 」という書き込みがネット上で氾濫してます。
「 もう通販でタラバガニは購入しない! 」とか「 通販で蟹を購入しないほうがいい! 」といたコメントもちらほら。
失敗しない通販は、「 一度現地に赴きタラバガニを直接お店で購入する 』のが一番リスクが低い購入方法です。
でも、タラバガニが盛んに流通されているのは、北海道がほとんど。
タラバガニのために北海道まで足を運ぶことは、かなり勇気のいることではないかと。
そこで登場するのが、タラバガニを通販で購入するという選択肢です。
雑誌やネット、どちらの通販を利用うるにしてもカニの購入は最低限覚えておかないといけないことが。
それは、「 タラバガニの値段だけで購入を決めちゃダメ 」ってこと。
残念なことですが、ネットの食品通販は未だに「 安かろう悪かろう 」が横行している世界です。
でも、なかには優良なお店もたくさんあるので、そんなお店からタラバガニは購入したいところですね。
私は、タラバガニの購入で失敗しない方法は2つあると思います。
一つ目は、お店が扱っているカニのランクと設定価格。
カニのランクは最低でも「 若ガニ 」以上を選ぶようにし、できれば「 堅ガニ 」を選ぶようにする。
堅ガニの相場を考えれば、2〜3,000円程度で「 堅ガニ 」と銘打って販売しているお店は、ちょっと無理があります。
安いカニには、それなりの理由があるので「 カートに入れる 」前に安い理由を考えてみるのも1つの手です。
2つ目は、カニの品質。タラバガニを購入する場合は水揚げ後どのくらうの期間が経過しているか?
冷凍ガニを購入する場合は、「 浜茹で⇒冷凍 」からどのくらい期間が経過しているのか?をチェックすること。
実際メールなどでお店に問い合わせれば、回答してもらえるのがほとんど。
回答しないお店や、林をはぐらかすお店では購入しないほうが無難です。
活タラバガニは、水揚げ後期間が短いほうがいいのは当たり前ですが、冷凍タラバガニも冷凍後の機関が短いほうがいい。
できれば、冷凍後1年未満のタラバガニがオススメです。
酷いお店になると、冷凍後数年経過している蟹を販売しているところもあるので(汗)
堅ガニで冷凍後1年未満のタラバガニを選ぶと、価格は必然的に1万円程度になってしまいます。
お値段は、ややお高くなりますがタラバガニ 通販で失敗しないようになります。
お店選びはなかなか難儀ですが、自分だけのお店を見つけるとそのお店でリピートすることに。あなただけのお店が見つかるといいですね。


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